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儿童白癜风是一种色素沉着减少的自身免疫性疾病，常见于1-10岁儿童。对于治疗儿童白癜风，饮食调理也是很重要的一部分。因为人们的饮食习惯会对健康产生很大的影响，所以特别需要时刻注意儿童的饮食问题, 以提高机体的免疫力，促进病情的恢复。

回答：

白癜风是一种常见的皮肤病，它没有食物来源，但良好的营养可以帮助提高患儿的免疫力，促进身体的恢复。在儿童的饮食调理方面，我们应该注重以下方面：

1、增加蛋白质的摄入

皮肤色素失调与营养供给有关。临床研究表明，儿童的饮食中应尽量多地摄取富含蛋白质的食物，可以改善营养代谢，促进黑色素的形成，从而有助于恢复皮肤色素。

可食用的富含蛋白质的食物有：鸡蛋、牛奶、豆类、鱼类、瘦肉等。同时，可以搭配适量的酸性食物，如番茄、青椒等，有助于促进黑色素的形成。

2、增加维生素摄入

维生素B12缺乏与白癜风有关。因此，在治疗儿童白癜风过程中，大量摄取维生素B12的食物对治疗十分有帮助。另外，维生素C和维生素E也具有一定的免疫效应，能帮助提高身体的抵抗力。

可食用的维生素食物有：牛肝、各种类型的瘦肉、乳类制品、海产品、蔬菜、水果等。

3、忌口刺激性食品

有些食物会加重皮肤刺激，会影响白癜风的治疗效果。因此，在饮食调理中一定要避免食用辛辣、油炸和刺激性食品。

总之，虽然儿童白癜风不是由食物引起的，但良好的饮食习惯可以提高机体的免疫力，并加快皮肤色素的修复和恢复。因此，在日常饮食调理中，需要合理、营养、均衡，增加富含蛋白质的摄入、增加维生素摄入和忌口刺激性食品等，这些举措有助于儿童白癜风的恢复。当然，如果家长困惑儿童饮食该如何摄入，可以及时咨询专业的医生，得到更有针对性的建议。